黒島ウニ
2012年5月18日 金曜日
今年も４月１８日より『磯の口』が開き、ウニやひじきなどの採取が始まりました
そして今日から６日間、すでに３回目となる「磯の口」が開きます
それに伴い、今年も瓶詰めのウニを民宿つるさきでも販売してます。
黒島のウニは風味も良く、とても評判がいいです。
お問い合わせは電話で受け付けています。
黒島のおみやげに最高ですよ
ご飯のお供
2012年5月17日 木曜日
連日お伝えしているフキの佃煮
じっくりと炊きあげ、仕上がりました
子ども達も喜んで食べてくれます
沢山できたので、近所の方にもお裾分け…
おにぎりの具にも最高です
フキの佃煮
2012年5月16日 水曜日
昨日ゆでたフキを改めて味付け開始です。
釜の中にフキを入れ、水をヒタヒタになるまで入れます。
さらに料理酒、濃口醤油、キザラ(砂糖)を適量入れ、じっくり煮込みます。
好みの味になるよう、濃口醤油とキザラ(砂糖)をたし、たまにかき混ぜながら更に煮込んでいきます。
焦がさないように気をつけ、煮汁がなくなるまで煮込んだら
出来上がりが楽しみです。
フキ採取
2012年5月15日 火曜日
今黒島では、フキが芽立ってきてます
それで我が家でも、母から父にフキ採りを発令！
すると父が袋いっぱいフキを採ってきました。
早速、採ってきたフキを約５cmづつ切っていき、大きな釜でゆでました
ゆでたフキを一度すくい、水で冷やします。
釜もキレイに洗い、改めて明日味付けしたいと思います
ジャンボ水イカ
2012年5月14日 月曜日
バドミントンを一緒にやっている仲間に、エギンガ〜の方も結構います。
その中の１人が、先日、デカイ水イカを釣り上げました。
重さにして、２.７kと２.２kの巨大水イカを２匹…
ゴ－ルデンウイ－クのジャンボあらかぶといい、今回のジャンボ水イカといい、黒島の海に潜む巨大生物・・・
まだまだ他にも違うジャンボな海の生物がいるような感じするのは、私だけでしょうか…
餅拾い！
2012年5月13日 日曜日
午後からも建ち家の作業は続き、夕方前にはしっかりした立派な骨組みができました。
そしてなんと、最近では珍しい建ち家での餅投げがあるそうで、それを聞きつけた島の人達が続々と集まって来ました。
いよいよ餅投げの瞬間…
子ども達はもちろん、大人の人達も目を輝かせ、餅が飛んでくるのを待ってます。
一斉に餅が投げられると、それはもうエキサイト
子どもも大人も関係なく、餅ゲットに必死
紅白の餅に菓子、中には餅と一緒にお金も入っており、大盤振る舞い
息子と娘も、しっかり餅ゲットし大満足
餅拾いは賑わうね～
最高です
建ち家
2012年5月13日 日曜日
今日は黒島天然水事業所の棟上げの日
島では建ち家(たちいえ)と呼びます。
朝イチから親戚や近所の男衆が寄り、大工さんの指令のもと柱を一本づつ立てていきました
私も加勢(手伝い)を頼まれ、出動
早いもので、昼にはだいたいの骨組みができました。
凄いですね
放課後クラブ
2012年5月09日 水曜日
今年度の小学校・放課後クラブが昨日から始まりました。
高学年(４年〜６年)はバドミントンをやります
息子も４年生になり、やっと放課後クラブでバドミントンができると喜んでいます
夏には佐世保市の小学生大会もあるので、それに向け頑張ってほしいです
黒島またまたテレビに・・・
2012年5月08日 火曜日
先日、ゴールデンウィーク直前の４月末に、タレントの榊原郁恵さんと石井正則さんが、黒島を訪れました
大阪・読売テレビの「クチコミ新発見！旅ぷら」という番組の撮影で来られたそうです
黒島豆腐やふくれまんじゅう作りの体験をしたり、教会などの島巡りをされたみたいです
うちの父も撮影の機材運搬の運転手に雇われ、郁恵ちゃん達と同行
しかし、カラミはなかったそうです
放送予定日は５月２７日(日)の１０時５５分〜です
残念な事に、黒島(長崎)では放送されない番組でして…
黒島出身で放送される地域にお住まいの方、ぜひ録画して黒島の親、親戚に送ってあげて下さい。
よろしくお願いします
絶品味噌汁！
2012年5月07日 月曜日
私も同級生のＴ君に刺激されゴ－ルデンウイ－ク最終日、あらかぶを釣りに行きました。
３０ｃｍの大物は釣れませんでしたが、そこそこのあらかぶとクサビが釣れました。
帰ってきてから早速調理開始・・・クサビは塩焼きや塩炊きにし、アラカブの大きいのは煮付け…
あらかぶの煮つけ
そして定番のアラカブの味噌汁
今だと新玉ねぎとのコラボで新玉ねぎの甘さとアラカブの最高の出汁がかもし出す、美味しいお味噌汁が食べれます
宿泊のお客様にも大好評のアラカブの味噌汁
あらかぶの味噌汁
この時期だけの特別メニューです
黒島に来たら、ぜひ食べてみて下さい
(いつもあるわけじゃないので、電話で確認して来て下さい…)
