昨日収穫した大根

塩漬け

40ｋ分、塩漬けし・・・

40ｋ分、短冊にカットしてから天日干し・・・

20ｋ分は1本丸々ロープで結び軒下に吊るしました 

それぞれ、色んな漬物にしてみようと考えてます

とりあえず、大根がしんなりなるまで待ち、様子をみて本漬けしたいと思います。

しばらくお休みしていたツルおでん

お待たせしました

一昨日より再開してま～す 

ツルおでん食べて、温まろう～

今日は大阪から観光のお客様が・・・

観光協会で自転車をレンタル

黒島サイクリングです

ランチはウチで島めし

寒い中そして遠いところから黒島にお越しいただき、ありがとうございました 

今日は福岡と山形から2組(5名)のお客様が島めしを食べに来られました

寒い中、そして遠い所から本当にありがとうございました 

当店イチオシの「島めし」

黒島にお越しの際はぜひ「島めし」をお召し上がりください。

(島めしは予約が必要です。よろしくお願いいたします。)

「おでん大根」という品種の大根の種があります

ツル農園に9月末に植えた「おでん大根」の種・・・

立派に成長・・・というわけにはいかず、成長の過程で害虫にやられ、ほとんど収穫が出来ませんでした 

が、義父の家では「おでん大根」が順調に育ち、それを今日頂きました。

早速おでん用にカット

そして秘伝の出汁に・・・名前の通りさすがおでんに合う 

先日頂いた鯵の骨を使い、鯵せんべいを作りました

パリパリの鯵せんべいはカルシウムたっぷり

ビ－ルに合う  

今日は二十四節気の「大雪」だと天気予報のお姉さんがテレビで言ってました

週の初めは12月とは思えないほどの暖かい日和でしたが・・・

今日はグンと冷え、冬将軍到来って感じです 

なので、ツルおでん販売開始で～す。

アツアツおでんで温まろう

お待ちしてま～す 

先日、ツル農園で収穫した大根

漬物用に仕込んでたヤツがイイ感じに仕上がってます

ご飯のお供に・・・いただきます 

昨日、頂いた鯵 

素揚げにし南蛮漬けに

ん～美味しそう 

2～3日で食べれるかな・・・

楽しみです