美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
あなたなりの黒島の旅を楽しんでください。

敬老会

投稿日 2019年10月17日 木曜日

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今日は黒島デイサービスの敬老会るんるん (音符)

 

 

昼食のお弁当の注文を受け、作りましたレストラン

 

 

演芸会も予定されてるそうで・・・ムード カラオケ

 

 

楽しい敬老会となりますようにるんるん (音符) るんるん (音符) るんるん (音符)

 

 

イカで乾杯

投稿日 2019年7月08日 月曜日

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先日、釣りのお客様がお泊りになった時・・・

魚 魚 魚

 

 

釣ったアオリイカを調理してほしいと言われ・・・

 

身は刺身、ゲソは天ぷらに・・・レストラン

 

 

自分で釣った魚をつまみに、楽しい宴と

なったみたいですムード ビール ムード ビール ムード

島めし食べて気分も上々

投稿日 2019年5月26日 日曜日

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今日のランチの島めしに、先ほど釣ったばかりの魚を使って調理開始ダッシュ (走り出すさま) ダッシュ (走り出すさま)

 

 

 

鯵とスズキの刺身、鯵の塩炊き、

スズキの御頭で味噌汁レストラン

 

 

何とも豪華な島めしに、お客様も大満足うまい! (顔) グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

 

 

毎度ありがとうございましたわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

 

 

刺盛

投稿日 2019年5月16日 木曜日

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お客様の要望で刺身の盛り合わせレストラン

 

ウチワエビ、アワビ、鯵、アオリイカ、鯛の5種盛ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

島めしと一緒に1人でペロリと完食ですexclamation

 

魚好きにはたまらない1品です魚 魚 目がハート (顔) ハートたち (複数ハート) ハートたち (複数ハート)

米ナス鶏味噌あん

投稿日 2019年5月15日 水曜日

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米ナスが手に入ったので、久しぶりにあの料理を・・・

 

 

米ナスの皮をむき、縦半分にカットし、油で素揚げにします。

 

 

素揚げしたナスを八方出汁で約10分弱火で炊きいい気分 (温泉)

 

 

鶏ミンチ(合挽きミンチでもOK)入りの味噌あんをかけ、白髪ねぎを乗せたら出来上がりレストラン

 

 

米ナスの鶏味噌あんかけぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

 

お客様にも好評でしたわーい (嬉しい顔) 指でOK

間違いない美味しさ

投稿日 2019年4月29日 月曜日

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先日クロムツの刺身を紹介しましたが、このクロムツ、塩焼きも最高でして・・・魚

 

 

お客様からの要望もありクロムツの塩焼きをしてみましたレストラン

 

 

間違いない美味しさ目がハート (顔) ハートたち (複数ハート) ハートたち (複数ハート)

 

お客様も歓喜の雄たけびを上げてますexclamation

(はチョット大げさですが・・・)

 

クロムツ、有り難うわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

イチオシの魚

投稿日 2019年4月25日 木曜日

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昨日の夕方、波止からジグで釣り上げたクロムツ魚

 

 

刺身で頂きましたレストラン

 

 

宿泊のお客様も初めてのクロムツに感激うれしい顔 指でOK

 

 

脂が乗ってるわりに、そんなにクドさはなく、口の中に入れると旨みと甘みが一気に口の中で広がって今、私が一番好きでイチオシにしている魚目がハート (顔) ハートたち (複数ハート) ハートたち (複数ハート)

 

 

ホント美味でございます〜exclamation

 

もう1品

投稿日 2019年4月23日 火曜日

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昨日、鯛の荒煮をリクエストしてくださったお客様から、もう1品リクエストがありまして・・・

 

 

アワビのバタ-焼き&サザエのつぼ焼きぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

アワビの刺身は硬くて食べれないという方でも、バタ-焼きや蒸し焼きなど、火を入れてあげると、とても軟らかく食べやすくなりますレストラン

 

鯛の荒煮に続いて、アワビのバタ-焼きも大変喜んでもらえましたうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

リクエスト

投稿日 2019年4月22日 月曜日

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昨年の秋に宿泊されたお客様が再来島船

 

 

前回食べた島めしのメニュ-「鯛の荒煮」が忘れられなくて、また福岡から夫婦で来てくれました。

 

今回も鯛の荒煮をリクエストレストラン

 

大変喜んで食べてくれましたうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

 

どうも有難うございましたわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

おやつ

投稿日 2019年4月14日 日曜日

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急にフル-ツクリ-ムが食べたくなり、作ってみましたレストラン

 

うん、安定の美味しさうれしい顔 指でOK

 

おやつに食パンを焼いてその上にトッピングムード

 

家族みんな大好評でしたうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

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