美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
あなたなりの黒島の旅を楽しんでください。

やみつき

投稿日 2018年7月31日 火曜日

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先日イカを頂いたので煮付にしてみましたレストラン

 

 

小ぶりですが味はグ-わーい (嬉しい顔) 指でOK

 

 

やわらかくて一度食べたら、やみつきになっちゃうイカの煮付exclamation

 

 

宿泊のお客様にも大好評でしたうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

まかせろ

投稿日 2018年7月30日 月曜日

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台風12号台風

 

 

思ったほどひどくなくて一安心‣・・

 

 

今日は息子が「俺にまかせろ!」と昼食に野菜炒めを作ってくれましたレストラン

 

なかなかイイ筋してます指でOK

 

 

美味しく頂きました・・・ごちそうさまうまい! (顔) 手 (パー)

 

塩漬け

投稿日 2018年7月25日 水曜日

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今月初めの台風7号の影響で、ツル農園の野菜はかなりダメ-ジを受け、胡瓜、トマト、南瓜などの野菜は壊滅状態台風

 

 

だけど被害をあまり受けていない近所の方から胡瓜をたくさん頂きました。

有難うございますわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

早速、漬物(粕漬け)にするための下準備を・・・

 

 

胡瓜を洗い半分にカットして種を取り、塩をまぶして塩漬けに・・・

 

しばらくこのままにして数日後、本漬けしたいと思います。

大好物

投稿日 2018年7月23日 月曜日

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マグロの子・・・

「よこわ」を頂きました魚

 

 

関西では「よこわ」関東では「メジ」

と呼ばれているマグロの子魚 魚

 

 

ウチの家族みんな大好物です目がハート (顔) ハートたち (複数ハート) ハートたち (複数ハート)

ダツ

投稿日 2018年7月19日 木曜日

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先日、知人から「珍しい魚が釣れたばい」と頂いた魚魚

 

 

一見サヨリやサンマに見えますが、

そのさかなの正体は「ダツ」exclamation

 

 

口先が尖り、ギザギザの歯が特徴で、光に向かって突進する習性があり、ダツが身体に刺さったという事故も起きている、危険極まりない魚、ダツ危険・警告 (!)

 

 

そのダツをせっかくなので、調理してみましたレストラン

 

 

シンプルに煮付に・・・

 

 

うん、おいしゅうございましたうまい! (顔) 手 (パー)

 

 

 

南蛮漬け

投稿日 2018年6月25日 月曜日

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昨日頂いた鯵魚 魚 魚

 

 

刺身で食べきれない分は南蛮漬けに調理しましたレストラン

 

 

下ごしらえした鯵に塩コショウし、小麦粉をつけ油で揚げ・・・

 

 

ツル農園で収穫した新玉ねぎ、赤玉ねぎ、人参を千切りにし鯵と一緒に

特製の合わせ酢で漬け込めば出来上がりexclamation

 

翌日には食べれますムード

 

 

う~ん楽しみわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

鯵刺し

投稿日 2018年6月24日 日曜日

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近所の漁師さんに鯵を頂きました🐟🐟🐟

 

 

早速、昼食に刺身で頂きましたレストラン

 

 

間違いない美味しさうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

 

ありがとうございました。

わさび漬け

投稿日 2018年6月22日 金曜日

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昨日収穫した胡瓜(1,5k分)

 

 

縦半分に切り種を取り小口切りにしてレストラン

 

 

調味料・砂糖400g、塩70g、粉わさび15gを胡瓜と混ぜ合わせたら決定 (OK)

 

 

翌日には食べれます。

 

ビ-ルにも合いますよ~ムード ビール ムード

 

黒島を満喫♪

投稿日 2018年6月17日 日曜日

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今日は天気も良く日曜日とあって観光のお客様がたくさん来島されました船

 

ツルパパによる島内観光ガイドバス ムード

 

 

ランチは島めしレストラン

 

 

日帰りではありますが、十分黒島を満喫できたようでするんるん (音符) るんるん (音符) るんるん (音符)

 

 

有難うございましたわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

たまらん!

投稿日 2018年6月07日 木曜日

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鯵が手に入ったので🐟🐟🐟

 

 

三枚におろし・・・🔪

 

 

ご飯の上に乗っけて🍚

 

 

黄身、ゴマ、刻み青じそを盛り付け・・・

 

 

アジ丼の出来上がりぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

うん、間違いない美味しさexclamation

 

 

たまらんですうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

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