先日、知人から「珍しい魚が釣れたばい」と頂いた魚

一見サヨリやサンマに見えますが、

そのさかなの正体は「ダツ」

口先が尖り、ギザギザの歯が特徴で、光に向かって突進する習性があり、ダツが身体に刺さったという事故も起きている、危険極まりない魚、ダツ

そのダツをせっかくなので、調理してみました

シンプルに煮付に・・・

うん、おいしゅうございました

昨日頂いた鯵 

刺身で食べきれない分は南蛮漬けに調理しました

下ごしらえした鯵に塩コショウし、小麦粉をつけ油で揚げ・・・

ツル農園で収穫した新玉ねぎ、赤玉ねぎ、人参を千切りにし鯵と一緒に

特製の合わせ酢で漬け込めば出来上がり

翌日には食べれます

う～ん楽しみ

近所の漁師さんに鯵を頂きました🐟🐟🐟

早速、昼食に刺身で頂きました

間違いない美味しさ  

ありがとうございました。

昨日収穫した胡瓜（1,5ｋ分）

縦半分に切り種を取り小口切りにして

調味料・砂糖400ｇ、塩70ｇ、粉わさび15ｇを胡瓜と混ぜ合わせたら

翌日には食べれます。

ビ－ルにも合いますよ～  

今日は天気も良く日曜日とあって観光のお客様がたくさん来島されました

ツルパパによる島内観光ガイド

ランチは島めし

日帰りではありますが、十分黒島を満喫できたようです 

有難うございました 

鯵が手に入ったので🐟🐟🐟

三枚におろし・・・🔪

ご飯の上に乗っけて🍚

黄身、ゴマ、刻み青じそを盛り付け・・・

アジ丼の出来上がり  

うん、間違いない美味しさ

たまらんです  

昨日頂いたエビとカニ

早速エビは塩炊き、カニは味噌汁にしてみました

エビは食べると、やめられない止まらない

でビールと一緒に、最高 

みたいな・・・

美味しくいただきました 

先日収穫した大根

長く保存できるので漬物にしました。

大根15ｋ分「たくあん」に・・・

大根15ｋ分「ゆず大根」にしました 

一夜漬けなので、どちらも翌日には食べれます

試食してみたけど、イイ感じに漬かってました 

ツル弁当や島めしに、使っちゃお～と 

知り合いの漁師さんにキビナゴを頂きました  

鯛とハマチと一緒に刺し盛

豪勢ですね～  

今日、注文で押し寿司100個、作りました  

2個づつ入パックに入れ、1パック250円

安いよ～

ウマいよ～