私も同級生のＴ君に刺激されゴ－ルデンウイ－ク最終日、あらかぶを釣りに行きました。

３０ｃｍの大物は釣れませんでしたが、そこそこのあらかぶとクサビが釣れました。

帰ってきてから早速調理開始・・・クサビは塩焼きや塩炊きにし、アラカブの大きいのは煮付け…

あらかぶの煮つけ

そして定番のアラカブの味噌汁

今だと新玉ねぎとのコラボで新玉ねぎの甘さとアラカブの最高の出汁がかもし出す、美味しいお味噌汁が食べれます

宿泊のお客様にも大好評のアラカブの味噌汁

あらかぶの味噌汁

この時期だけの特別メニューです

黒島に来たら、ぜひ食べてみて下さい
(いつもあるわけじゃないので、電話で確認して来て下さい…)