特製ジャガカレー
2011年11月30日 水曜日
昨日収穫したジャガイモを使ってカレーを作りました
人参、玉ねぎを切り、ジャガイモは少し大きめにカット…
お肉と野菜を炒め、水をたしてグツグツ煮込みます。
野菜が煮えたら、お好みのカレー粉を入れます。
で〜きた出来た
ホクホク・ジャガカレーの完成
おかわり必死
子供達も喜んで食べてくれました
ジャガイモできたどぉ〜
2011年11月29日 火曜日
もうすぐ１２月だというのに今日は初夏を思わせる暖かい日和
Ｔシャツ１枚でも全然ＯＫ！
さてツル農園では８月の終わりに種植えしたジャガイモの収穫を迎えてます。
大小ありますが、思ったより多く収穫できました
ホクホクのジャガイモ料理楽しみだな…
猪煮込み
2011年11月28日 月曜日
猪肉を頂いたので久しぶりに煮込みを作ってみました。
猪肉はサイコロ状に切り、米のとぎ汁で下ゆでします。
別の鍋に、こんにゃくと大根を一口サイズに切って、とぎ汁(水)で下ゆでします。
猪肉はしっかりアクを取りながら、３０分くらい煮込んだら、一度水にさらします。
こんにゃくと大根も大根が柔らかくなれば、一度水にさらします。
下ゆでをした猪肉、こんにゃく、大根を一つの鍋に入れ、水を材料が浸るくらい入れたら火を点けます。
酒、みりん、薄口正油、砂糖、味噌を適量入れ、煮込んでいきます。
さらに味噌と砂糖を入れ好みの味に整え、さらに弱火で煮込みます。
いい感じに調味料と具がからまってきたら、仕上げに牛乳を適量入れたら(まろやかになります)
お皿に盛り、刻みネギをパッパッで出来上がり
一味をかけると、ビールのつまみに最高です
NWラブ
2011年11月27日 日曜日
昨日、黒島ノルディックウォーキング開催のお知らせを致しましたが、わたくし、このNW(ノルディックウォーキング)の養成講座を、正に昨日、福岡まで行って受講してきました
参加者は地元福岡をはじめ、鹿児島、熊本、長崎、山口と２０数名が集まり、NWの養成講座がスタート。
朝９時から夕方５時までびっしりとスケジュールが組まれていて、午前中は学課、午後からは実技といった感じで、しっかり勉強してきました
実技の最後には、参加者一人ずつ、ウォーキングのビデオ撮影をし、みんなでビデオチェック
そして筆記試験をして修了
いや長〜い１日でした
しかし、昨日の養成講座で、さらにNWの楽しさ、素晴らしさを知ることができ、参加して本当に良かったと思います
今度は私が、このNWの素晴らしさを、島の人達に伝える番
よ〜し、エイエイオォ
黒島ば歩こう！
2011年11月26日 土曜日
黒島教会をバックにＮＷ
お知らせが遅くなりましたが、お馴染みのノルディックウォーキングがまたまた黒島で開催されます。
今回で第４回となる黒島ノルディックウォーキングは１２月４日(日)に黒島教会駐車場へ１１時に集合
ポールのレンタル代３００円、昼食希望の方はプラス１０００円です
自然あふれる黒島を一緒に歩きませんか！？
詳しくは民宿つるさき店主まで…
定員２０名、残り若干数名で〜す
かんころ作り
2011年11月24日 木曜日
先日、小学校でかんころ作りがありました。
６月に小学生の児童みんなで植えたサツマイモが、立派に育ち、１０月にみんなで芋ほりをしました。
その芋を使ってのかんころ作り
地域のおばちゃまにも手伝いに来てもらい、全校児童みんなで協力して芋の皮をむき、スライサーを使って薄く切っていきました。
次に薄く切った芋を茹でるのですが、この茹で加減が難しく、おばちゃま方の長年つちかったカンをたよりに、絶妙のタイミングで茹でた芋を子供たちが１枚づつ丁寧に並べて干しました。
約４０キロのサツマイモを約２時間かけ、かんころ作りに挑戦した子供達
よく頑張りました
あとは乾燥させれば
来年、年明けに学校で餅つき大会があります。美味しい「かんころ餅」が出来るのが楽しみだな～
魚釣り
2011年11月23日 水曜日
最近、魚釣りにハマりつつある私ですが、こないだの週末、子供達を連れちょっこし魚釣りに行って来ました。
場所は白馬港の波止場の中。
エサはサンマで狙うはアラカブです
すると１投目からアラカブが釣れ、行き先順調
アラカブが数匹釣れた後、タコまで釣れて、子供達も大興奮
楽しい魚釣りになりました
九十九島の特産
2011年11月18日 金曜日
九十九島はカキが有名です
１１月になり、カキのシーズン到来です
黒島では残念ながら、カキは採れないのですが…
先日、知人よりカキを頂きました
生で薬味とポン酢でつるっと食べてもウマイし、焼カキにしても最高
しかし、うちでは殻ごとザクッと塩炊き
宿泊のお客様にもお出ししたら、大変喜ばれました
カキ最高です
男のロマン
2011年11月15日 火曜日
昨日、宿泊されたお客様の中に、自転車に乗って来られたお客様がいました。
話を伺うと、なんと神戸の方で、神戸からフェリーで別府に行き、１カ月から１カ月半かけ、九州・沖縄を自転車でグルっと回っているそうで、その途中に黒島にも寄ったそうです
すごいグレートなオジ様
しかも自転車をよく見てみると、前と後ろのカゴの上に、ソーラーパネルが付いている特注の電動自転車です
この相棒(自転車)に乗って日本一周を目指しているそうで、ここ九州・沖縄を走りきれば、日本一周の３分の２を制覇だそうです
いや〜すごい本当に凄いです
今日は平戸に向かって出発されました
怪我や事故がなく、無事に神戸にたどり着く事ができるよう、お祈りしてます
親子球技大会
2011年11月13日 日曜日
昨日小学校で親子レクリエーションがありました。
耐震補強の工事をしていた体育館も無事に済み、ようやく子供達も体育の授業や昼休みなど、体育館でおもいっきり運動ができるようになりました
さてレクリエーションの方ですが、ドッヂボールをやりました
２チームに分かれて、普通のドッヂボールや「王様ドッヂボール」、最後は「子供ＶＳ大人」など、とても白熱した楽しい球技大会になりました
笑顔のうちに、怪我もなく終えて、とても良かったです。
参加された皆様、お疲れ様でした
