先日、小学校でかんころ作りがありました。

６月に小学生の児童みんなで植えたサツマイモが、立派に育ち、１０月にみんなで芋ほりをしました。

その芋を使ってのかんころ作り

地域のおばちゃまにも手伝いに来てもらい、全校児童みんなで協力して芋の皮をむき、スライサーを使って薄く切っていきました。

次に薄く切った芋を茹でるのですが、この茹で加減が難しく、おばちゃま方の長年つちかったカンをたよりに、絶妙のタイミングで茹でた芋を子供たちが１枚づつ丁寧に並べて干しました。

約４０キロのサツマイモを約２時間かけ、かんころ作りに挑戦した子供達

よく頑張りました

あとは乾燥させれば

来年、年明けに学校で餅つき大会があります。美味しい「かんころ餅」が出来るのが楽しみだな～