いよいよ出来上がった締めサバを試食♪

カマの部分と腹骨を切り、中骨はピンセットで抜きます。

（魚用の中骨抜きピンセットがダイソー100均にあります）

薄皮を慎重にはがし食べやすい大きさにカット

何も付けずそのままでも十分美味しい締めサバ♬

ワサビ醤油、新玉ねぎのスライスと一緒に食べるのも美味ですよ～♪♪♪