昨日の大掃除の後、午後からツル農園にできた大根でたくあんの仕込みをしました。
子ども達も大根洗いを手伝ってくれて大助かり
予定では40キロの大根を仕込むはずだったのに、大根を多く収穫し過ぎて、結局70キロの大根を仕込みました
4つの樽に塩漬けした大根…
新年明けて数日したら食べれると思います。
楽しみだな~
昨日の雨がウソのように今日はナイスデー
っていうことで、やっちゃいました年末大掃除
調理場の床をゴシゴシゴシゴシ…さっぱりキレイになりました
おかげで気分もリフレッシュ
大晦日の仕出し(おせち)に向け、気合い十分です
クリスマスの続きですが…
クリスマスイブの日、岡山から一人のお姉さんが宿泊されました。
カトリックの方だそうで、以前から黒島に行くのを、希望されてて、それがクリスマスに実現したようです。
教会のクリスマス前夜祭にも一緒に行き、帰りには参加者みんなに頂いたショートケーキとシャンパンを持ち帰り、一緒に乾杯
子ども達とも仲良くなり、その流れでさらに一杯
子ども達もクリスマスで興奮したのか、カラオケで歌いまくり
曲は今マイブーム、近藤マッチのスニ-カ-ブル-スやギンギラギン・・・
とても楽しいひとときでした
クリスマスのミサでは、昨年に続き今年も中学生による合唱がありました
曲は「見上げてごらん」と「サイレント・ナイト」
見事な合唱で、教会に来ていた大勢の人が聞き入ってました
中学生の皆さん、クリスマスにステキな歌のプレゼントをありがとう
連日、何かと物事が立て込み、ご無沙汰のブログ…
気付けば、クリスマスも過ぎ、今年も残すとこあと6日
一週間を切りました!
教会ではクリスマスのイルミネーションが輝いています
さぁ忙しい年の瀬・・・最後まで気を抜かず、頑張って行きまっしょい
昨日に続き今日も早朝から餅つき…昨日も話したように今日はカンコロ餅です
そして今日から冬休みに入る子ども達もお手伝いをしてくれました
次々と出来上がるカンコロ餅…ラップに包み形を整えたら
両親や親戚のおばちゃん達が集結し、4軒分の餅を2日間に渡り、つきあげホッとしています。
私は民宿やお店の仕事があるため、全くお手伝いしてないのですが…
どうも皆さんお疲れ様でした。
今日、我が家では朝早くから餅つきをやっています
本当は明日する予定だったのですが、急きょ1日前倒ししての餅つき
今日は白餅をつき、明日カンコロ餅をつく段取りです。
早速できたばかりの「あんこ餅」をいただきました。
柔らかく甘〜いあんこ餅
う~ん最高です
民宿つるさきから、徒歩1分のルルドのマリア様
先日、夜のイルミネーションのことをご紹介したと思いますが、そのイルミネーションがグレードアップしました
夜のルルド…寒いですが一度ご覧になってみては
とても綺麗ですよ。
黒島豆腐
黒島豆腐を作る時に出るオカラ…
そのオカラを材料にしたスイーツを知り合いのママさんにお裾分けで頂きました。
外側はグレープ状にし、なかなか凝った感じ…
内側のスポンジやクリームに至る全ての部分にオカラを使用。
少し甘さを抑え健康面にも気を配ったスイーツ
見た目も十分に食欲をそそり、食べても美味しいオカラのスイーツ
子ども達も喜んでペロリと食べちゃいました
今度作り方を習っちゃおうかな