美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
店主ツルの黒島日記

ツルおでん…キタ〜

投稿日 2012年11月29日 木曜日

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昨日お知らせした通り、本日よりツルおでん販売してま〜す。

 

おかげさまで売れ行きも上々

 

アッツアツのおでん、温まりますよ

 

お店で待ってま〜す

仕込み開始!

投稿日 2012年11月28日 水曜日

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すっかり冬到来って感じですね

 

ってなわけで、大変お待たせしましたツルおでん、準備開始です

 

あと1日お待ちください・・・明日から、ツルおでん販売しま~す。

 

お楽しみに…121128_095954.jpg

くつろぎタ〜イム

投稿日 2012年11月22日 木曜日

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先週末、またまたツルママとカフェ海咲にランチへ行って来ました。

 

今回は五目ピラフとミートソースのパスタ

 

う〜ん、美味しゅうございました

 

 

食後はコーヒーも頂き…121117_115837.jpg

 

 

まったりとしたひととき・・・

 

あ~~やすまるわ~

思わぬ贈り物

投稿日 2012年11月19日 月曜日

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今日のお昼前、保育園の子ども達が突然の訪問

 

何事だろうと思ったら、整列した子ども達が一斉に「いつもお仕事ご苦労様です」だって

 

なんと一足早く今週末の勤労感謝の日にちなんで、手作りプレゼントを渡しに来たみたいで…

 

よく見ると、かわいいサンタとトナカイの置物ので、エコのため、牛乳パックで作ったとのこと…

 

他にも、島の事業所やお店を訪問しているようでして…

 

こちらこそ、どうもありがとうございました

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コロッケ作り

投稿日 2012年11月18日 日曜日

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今、黒島豆腐のオカラを使って作るオカラコロッケが、黒島の女性陣に好評でして…

 

今日は息子のリクエストもあり、家族みんなでオカラコロッケを作りました。

 

息子はパン粉付けを担当

 

ちょっといびつな形のコロッケもありますが、油で揚げる際、チョチョイと手直し出来上がったオカラコロッケ

 

外はサクサク、中身はしっとり…もうバリうま121119_184855.jpg

 

マジヤバいです

中音会♪

投稿日 2012年11月16日 金曜日

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先週の小学生に続き、今日は中学生が佐世保市音楽発表会に出陣です

 

「大きな古時計」「見上げてごらん」を合唱するようでして…

 

しっかり黒中島魂みせてこいよ

たてぶね

投稿日 2012年11月14日 水曜日

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父が所有しているボート・ミカエル丸、通称ツル丸を昨日、丘上げしました…

 

船底に付いたコケや汚れを掃除するためです。

 

この事を島では「たてぶね」と言います。

 

普通、船を所有している人は年に2回丘上げし、たてぶねするのですが、ツル丸はつい掃除するのをサボってしまい、1年半ぶりのたてぶね…

 

なのでかなりの付着物で掃除も大変です

 

昨日は付着物を取り除くことに専念し今日、新たにペンキ塗りをしました。

 

おかげで見違えるようになったツル丸121114_125913.jpg

 

魚釣りやイカ引きに大活躍のツル丸

 

これからもよろしくね

Newランチ

投稿日 2012年11月13日 火曜日

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最近カフェ海咲では、ランチを始めたそうで…

 

 

早速、ツルママと行って来ました

 

 

メニューは3種類のパスタと2種類のピラフ

 

私はえびピラフ、ツルママは和風パスタを注文…

 

実はランチのお客様・第1号だそうで…

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いただきま〜す

 

 

ピラフ、パスタともに特製あごだしスープが付いてまして…

 

うんうん、ウマイ

 

しかも料金がワンコイン(500円)と嬉しい価格

 

島では予約をしていないと、なかなか食事を取ることが難しいです。

 

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でもカフェ海咲では予約なしでも軽いランチが頂けます。

 

島の人も、たまにはお出かけ気分でランチを食べに行くのもイイかも

 

カフェのランチに満足のツルママ

 

ランチ全種類制覇という密かな野望を胸に、新たな楽しみができた私でした

 

ps. カフェ海咲・みずやのホームページができました。

 
良かったら覗いてみて下さい       http://www.mizuya-tensui.com/

 

「黒島の天水」☚検索 

たくあん漬け

投稿日 2012年11月12日 月曜日

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ツル農園で育ったたくさんの大根

 

食べきれないので、たくあん漬けにしました。

 

まず大根を洗い、皮をむきます。

 

皮むきした大根を計り、約3キロの大根に対して1合(200g)の塩をまぶし、約5日間、重石し塩漬けにします。

 

5日間塩漬けしたら、一度樽から大根を取りだし、樽に溜まった水分を捨て、大根を樽に戻し、本漬けします。121112_143848.jpg

 

3キロの大根に対し砂糖900g、酒1合、酢2/3合、色粉(たくあんの素)適量を入れ、軽く重石をしたら

 

2日ほどしたら、たくあんの出来上がりです

 

今回、塩漬けした大根は33キロ

 

お客様にも大好評のたくあん漬け

 

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2週間前に漬けたたくあん

1週間後が楽しみです

大健闘!

投稿日 2012年11月11日 日曜日

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バドミントン、ダブルスの結果ですが…

 

予選リーグ、無キズの4連勝

 

決勝トーナメントも順調に勝ち上がり、決勝まで駒を進めました

 

決勝の相手は予選リーグでも戦い、勝利したチーム…

 

一度勝ったからといっても油断禁物

 

で、始まった決勝戦…

 

油断したつもりはなかったんでしょうが序盤、点をポンポン取られ、流れは相手チームに…

 

後半、挽回し前半の点差を縮めたものの、時すでに遅し…

 

惜しくも敗退しちゃいました

 

しかし、初めてのダブルス戦、準優勝

 

大健闘です

 

2人ともお疲れさん。 次回は優勝だ

オォ〜

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