美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島

コロッケ作り

投稿日 2012年11月18日 日曜日

コメント コメント（4）

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今、黒島豆腐のオカラを使って作るオカラコロッケが、黒島の女性陣に好評でして…

 

今日は息子のリクエストもあり、家族みんなでオカラコロッケを作りました。

 

息子はパン粉付けを担当

 

ちょっといびつな形のコロッケもありますが、油で揚げる際、チョチョイと手直し出来上がったオカラコロッケ

 

外はサクサク、中身はしっとり…もうバリうま121119_184855.jpg

 

マジヤバいです

〒857-3271
　　長崎県佐世保市黒島町3803-1
TEL:0956-56-2038
黒島の宿　民宿つるさき

コメント（4）

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  1. バカップル妻

    バリうまコロッケ、美味しそ～～～♪

    結婚２８年ですが・・・
    一度、コロッケを作り失敗してしまい、
    我が家の食卓には、二度と登場しないコロッケ。。(T_T)

    また、チャレンジしてみようかな～～～。。。
    ツルさん師匠！！作り方＆コツを教えて下さ～い＼(^o^)／

  2. つるさき

    ママさん

    美味しいコロッケが食卓に出ないなんて、悲しいですね

    大したコツなどないのですが、大切なのは美味しく食べて頂きたい、美味しくな〜れ！と思いながら作る事ですかね…なんてね

  3. まっこ

    いやいやいや、コツは大ありだよ！！！　　

    つなぎはどうすんの？？　へたしたら鍋中泡だらけよ(+_+)

  4. つるさき

    まっこさん
    つなぎの大切さ、わかってますね

    後、大事なのは火加減
    弱すぎると衣が破けてまうし、強すぎると焦げてしまうしね…

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