美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
あなたなりの黒島の旅を楽しんでください。

やめられない

投稿日 2018年6月04日 月曜日

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昨日頂いたエビとカニ蟹座

 

 

早速エビは塩炊き、カニは味噌汁にしてみましたレストラン

 

 

エビは食べると、やめられない止まらないexclamation

でビールと一緒に、最高ビール ムード ビール

みたいな・・・

 

美味しくいただきましたうまい! (顔) 指でOK

大根漬け

投稿日 2018年5月31日 木曜日

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先日収穫した大根芽

 

 

長く保存できるので漬物にしました。

 

 

大根15k分「たくあん」に・・・るんるん (音符)

 

 

大根15k分「ゆず大根」にしましたるんるん (音符) るんるん (音符)

 

 

一夜漬けなので、どちらも翌日には食べれますレストラン

 

 

試食してみたけど、イイ感じに漬かってましたうれしい顔 指でOK

 

 

ツル弁当や島めしに、使っちゃお~とわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

キビナゴ

投稿日 2018年5月16日 水曜日

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知り合いの漁師さんにキビナゴを頂きました魚 魚 魚

 

 

鯛とハマチと一緒に刺し盛レストラン

 

 

豪勢ですね~ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

100個!!

投稿日 2018年4月29日 日曜日

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今日、注文で押し寿司100個、作りましたあせあせ (飛び散る汗) あせあせ (飛び散る汗) ダッシュ (走り出すさま) ダッシュ (走り出すさま)

 

2個づつ入パックに入れ、1パック250円

 

 

安いよ~ムード

 

ウマいよ~ウッシッシ (顔) 手 (パー)

 

 

 

 

 

海水

投稿日 2018年4月27日 金曜日

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ゴ-ルデンウイ-クに向け、黒島豆腐を作りましたダッシュ (走り出すさま) ダッシュ (走り出すさま)

 

 

 

島めしの1品として欠かせない黒島豆腐exclamation

 

 

一番の特徴は豆腐(豆乳)を固める際、にがりの代わりに島のキレイな海水を使用する事ですぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

まだ、黒島豆腐を食べたことないあなた・・・

 

 

黒島天主堂を見がてら、1度食べに来てみんねわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

 

 

 

 

スズキ尽くし

投稿日 2018年4月23日 月曜日

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昨日3本、釣り上げたシ-バス(スズキ)魚 魚 魚

 

身は刺身に・・・

一部、炙りにもしてみました🔥

 

 

頭は味噌汁、カマは煮付とシ-バス尽くしレストラン

 

 

ごちそうさまでしたうれしい顔 指でOK

 

 

島豆腐は格別

投稿日 2018年4月03日 火曜日

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黒島豆腐

昨年の秋に日帰りで黒島に遊びに来られた2名の

お客様・・・

 

 

半年ぶりに来島され、前回同様ウチで昼食の島めしを

食べて行かれましたレストラン

 

 

1人のお客様は普段、豆腐は全く食べれないとのことですが、黒島豆腐は別格らしく、喜んで食べてくれますグッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

 

 

「新玉ねぎのあんかけ」もリクエストがあり、お出しすると、ペロっと食べてくれましたうまい! (顔)

新玉ねぎのあんかけ

 

「黒島はいい所です。また、遊びに来ま~す」と言って

つるさきを後にしたお客様・・・

 

 

ホントありがたいですね~わーい (嬉しい顔) 手 (パー)

春限定メニュ-

投稿日 2018年3月27日 火曜日

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昨日、収穫した新玉ねぎぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

皮をむき、丸ごと米のとぎ汁で下茹でにし・・・

 

 

やわらかく煮えたら、べつの鍋でチキンス-プ風に

下味をつけますレストラン

 

玉ねぎを器にのせ、

味噌風味のあんをかけたら出来上がりexclamation

 

 

この時期だけの限定メニュ-ですムード

 

 

毎日、準備しているわけではないので、ご希望の方は事前にご連絡をお願いしますわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

スペシャル刺盛

投稿日 2018年2月27日 火曜日

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先日、夕飯時にお客様からの要望でスペシャル刺身盛を用意しましたレストラン

 

これで1人前ですexclamation

 

 

ぺろりと完食double exclamation

 

 

喜んで頂けて良かったですうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

スマイル弁当

投稿日 2018年2月18日 日曜日

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早朝から準備した100個の弁当おにぎり

 

 

本日、行われる「いきいきサロン」の弁当です。

 

 

島内のお年寄りが公民館に集い、お弁当食べながら島内の踊り子さんたちによる演芸を

楽しむ会ムード

 

 

お年寄りの方々が弁当食べて、演芸を楽しんで、喜んでもらえる・・・

 

 

そんなお年寄りの笑顔がいつまでもみれる黒島・・・「いきいきサロン」・・・

 

ブラボ-です

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