美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
あなたなりの黒島の旅を楽しんでください。

スマイル弁当

投稿日 2018年2月18日 日曜日

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早朝から準備した100個の弁当おにぎり

 

 

本日、行われる「いきいきサロン」の弁当です。

 

 

島内のお年寄りが公民館に集い、お弁当食べながら島内の踊り子さんたちによる演芸を

楽しむ会ムード

 

 

お年寄りの方々が弁当食べて、演芸を楽しんで、喜んでもらえる・・・

 

 

そんなお年寄りの笑顔がいつまでもみれる黒島・・・「いきいきサロン」・・・

 

ブラボ-です

温まろう!

投稿日 2018年2月06日 火曜日

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厳しい寒さが続く今日後の頃・・・雪

 

 

鍋でもして温まろうかexclamation

 

 

ということで、キムチ鍋をしてみました🍲

 

 

宿泊のお客様にも1人前用の鍋で、コツコツ・・・いい気分 (温泉)

 

 

温まりましたムード

 

 

恵方巻

投稿日 2018年2月03日 土曜日

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今日は節分👹

 

今年も恵方巻を巻きまくりですダッシュ (走り出すさま) ダッシュ (走り出すさま)

 

 

今年の恵方は南南東位置情報

 

 

恵方巻食べて、元気モリモリでいきまっしょいウッシッシ (顔) パンチ

卵とじそば

投稿日 2018年1月04日 木曜日

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年越しそばの残りの麺を使い・・・

 

 

ランチにチキン卵とじそばを作ってみましたレストラン

 

 

家族みんな完食るんるん (音符)

 

 

ごちそうさまでしたうまい! (顔) 手 (パー)

 

 

 

大根一夜漬け

投稿日 2017年12月15日 金曜日

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ツル大根シリーズ第3弾exclamation

 

 

大根の一夜漬けdouble exclamation

 

 

大根の皮を剥き・・・

 

 

調味料を入れ、よく混ぜ一晩寝かせればOKぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

次の日には食べれるようになりますが、2~3日ほど置いた方が、より味が馴染んで美味しいかな・・・

 

 

大根8キロ分、漬けてみたけど家族みんな漬物が好きなので、きっとすぐに完売です冷や汗 (顔)

 

 

 

 

ゆず大根

投稿日 2017年12月14日 木曜日

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ツル大根シリーズ第2弾exclamation

 

 

今回はゆず大根漬けを作りましたレストラン

 

 

大根、人参、昆布、ゆずを刻み、調味料を入れてかき混ぜればOKわーい (嬉しい顔) 指でOK

 

 

翌日から食べれるし、手軽で簡単ムード

 

 

日保ちもするので、大量に作りおきできます。

 

 

作り方(レシピ)を知りたい方は、どうぞお尋ね下さいウッシッシ (顔) 手 (パー)

ツル大根

投稿日 2017年12月11日 月曜日

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ツル農園で収穫した大根・・・

 

 

おでん用にカットし下茹でしてからの味付け・・・

 

 

自家栽培した大根なので、自信ある1品exclamation

 

 

今日もたくさん仕込んで、皆さんのお越しをお待ちしてま~すわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

 

姿造り

投稿日 2017年12月06日 水曜日

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先日の昼食の島めしレストラン

 

 

この時期には珍しく鯵が手に入ったので、鯵の姿造りをしてみましたぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

お客様にも喜んで頂けて良かったですうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

 

 

 

 

寿司担当

投稿日 2017年11月12日 日曜日

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昨日も紹介した黒島天主堂チャリティ-コンサート✜ムード

 

 

今日も13時よりコンサ-トがあるのですが、そのチケット代に含まれている島の押し寿司、ふくれまんじゅう、黒島天主堂の絵葉書・・・

 

ウチがその中の押し寿司を担当しましたexclamation

 

 

どうぞよろしくお願い致しますわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

新秋刀魚

投稿日 2017年9月12日 火曜日

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新サンマが入荷しましたぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

早速夕飯のメニューにレストラン

 

 

脂もイイ感じ・・・

 

大好評でしたわーい (嬉しい顔) 指でOK

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