海の藻・・・島では長藻と呼ばれておりますが、この長藻を使って1品ご紹介します。

えっ！藻が食べれると！！と思ってる方が多いと思いますが、食べれるんですよ。

長藻を熱湯で茹で、冷水に冷やします。

長藻をザルに上げ水気を切り、包丁で細かくみじん切りにします。

濃い口醤油と酢を同量入れ砂糖を適量・・・長藻とよく混ぜ合わせます。

そのままでも美味しいですが、玉ネギのスライスを下に敷き長藻を盛りつけ、上にキュウリの千切りを乗せたら出来上がり

ご飯の友や、お酒のつまみにもなる1品

是非一度、作ってみて下さい