父が釣った水イカ

黒島近海ではこの時期、水イカが獲れます。するとうちの父はボ－ト（つる丸）に乗ってイカ引き（イカ釣り）に行きます。夜行くので、月の明かり具合と潮の流れ具合が大切で、昨夜はバッチグ－な条件！張り切ってイカ引きに行きました。

見事に釣ってきました。全部で２１匹。大きいのは約１ｋあります。早速釣ってきたイカを刺身で食べると、う～ん最高！！うまい、美味すぎ！！

水イカの刺身

次の日、十数名のお食事の予約があったのでイカ刺しをお出ししました。

イカ独特の甘味と食感を堪能できたと喜んでもらえました。

ちなみに今夜も父は張り切ってイカ引きにでかけました。