お待たせ…

投稿日 2012年6月27日水曜日

このブログについて

民宿つるさきは、長崎県佐世保市九十九島にある「隠れキリシタンの島」にあるアットホームな民宿です。

ツル農園では胡瓜、カボチャに遅れをとりましたが、ようやく茄子の収穫にありつけました

夕飯はたっぷり茄子を使い、麻婆茄子を作りました

ちょっぴり豆板醤を効かした麻婆茄子

ご飯が何杯でもイケる一品です

〒857-3271
　　長崎県佐世保市黒島町3803-1
TEL:0956-56-2038
黒島の宿　民宿つるさき

バカップル妻

これまた、美味しそ～な茄子☆

麻婆茄子は、あまり作らないんですが・・・
何か、コツはありますか～？？

我が家のプチトマト・・・
１６個ほど収穫できました。（苦笑）

二十日大根は、葉っぱを全部・・虫に食べられちゃいました～（涙）
つるさき

麻婆茄子は油でサッと素揚げすると、茄子の皮が色ツヤ良くなり、食欲をそそります。
調味料は市販の麻婆茄子の素でも十分美味しいですお好みで薄口醤油、ケチャップ、胡麻油、砂糖、水をたし、素揚げした茄子をからませるだけで