黒島のふくれ饅頭は有名ですが、このふくれ饅頭を作る時にたまたま出来る饅頭があります。

ふくれ饅頭は小麦粉とイーストと水で作る生地とあんこを使い作るのですが、生地が無くなり、あんこだけ余った時に、余ったあんこに小麦粉をちょっと足して作る黒饅頭

これがまた旨いんですよ

運が良ければ、食べれることがある黒饅頭…

島の隠れ饅頭です