サワラのタタキ
2010年12月08日 水曜日
結構型のいいサワラの魚を近所の漁師さんに頂きました
しかも３匹
活きが良かったので、即刺身にしました。
身が厚い背身は皮をすき、腹身は皮付きのまま、火であぶりました。
そこで登場するのがガスバーナ。
これで簡単にタタキが出来ます
刺身に切って、ネギとショウガを刻み、切り身にぶっかけ、ポン酢か醤油、お好みな方で召し上がれば、それはもう最高！
もつい進んじゃうね
〒857-3271 長崎県佐世保市黒島町3803-1 TEL:0956-56-2038黒島の宿 民宿つるさき
サワラのタタキですか～♪
食べた事ないですね～・・・
美味しそーーーーーー（*^_^*）
バカップルの、寒い日に浮かぶメニューは
湯豆腐ですかねぇ～☆
寒い日の湯豆腐は温まりますよね。
サワラのタタキ食べたことないなんて残念。
カツオのタタキに負けない、いやそれ以上に美味しいかも・・・？
あまりサワラが手に入らないから、うちでも滅多にサワラの刺身食べないんですけどね・・・。