美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島

米ナス鶏味噌あん

米ナスが手に入ったので、久しぶりにあの料理を・・・

 

 

米ナスの皮をむき、縦半分にカットし、油で素揚げにします。

 

 

素揚げしたナスを八方出汁で約10分弱火で炊きいい気分 (温泉)

 

 

鶏ミンチ(合挽きミンチでもOK)入りの味噌あんをかけ、白髪ねぎを乗せたら出来上がりレストラン

 

 

米ナスの鶏味噌あんかけぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

 

お客様にも好評でしたわーい (嬉しい顔) 指でOK

〒857-3271
  長崎県佐世保市黒島町3803-1
TEL:0956-56-2038
黒島の宿 民宿つるさき

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