タコを近所の漁師さんいただきました。

まだ生きていたので、３本ほど足を拝借して生タコの刺身に・・・

残りのタコはしっかりとヌメリがなくなるまで塩もみして茹で上げました。

茹でたタコはタコブツにしたり、しそ(大葉)を刻んで味噌と和えたり、かなりお酒の肴になります。

次はタコ焼きに挑戦します。