最近毎日のように畑を覗きに行くのが日課になってきた私。

今夜はツル農園で採れた野菜でかき揚を作ってみました。

南瓜、人参、玉ねぎ、えんどう豆を千切りにします。

小麦粉と卵と水を混ぜ合わせ、切った野菜も混ぜ込み油で揚げていきます。

仕上げは「アジシオ」をふりかければＯＫ！

外はカリっと、中はふんわり。

うちの息子も大好物です。