採れたてワカメ

昨日、義父がアラカブ（ガシラ）を釣りに行ったそうで、釣った魚をうちにも持ってきてくれました。これからの時期、だんだん暖かくなってくるし、釣りにはもってこいの季節・春到来です！！

黒島全体どこの浜辺に行っても釣りが出来ます。しかし車で行くとなると女瀬の浜、名切の浜、白馬と限られますが、今回義父が行ったポイントは東堂平の浜。地元の方しか知らない釣りポイントです。

釣りに行った際、新ワカメも採ってきたそうで、少し分けてもらいました。

下ごしらえしたアラカブとクサビ

アラカブを２０匹あまりとクサビ（ベラ）を数匹。早速下ごしらえをして、夕飯のメニュ-に・・・。

アラカブの料理といえば煮付け、唐揚などと島の家庭ではおいしく食べられてますが、うち、つるさきでは何といっても味噌汁です。

食べる直前にワカメをサッと炊くと色鮮やかな緑に変身。炊きすぎると茶色になるので注意。

アラカブと新わかめ、春大根とを一緒に炊いた味噌汁。うちの両親はこれがあれば、おかずは何もいらいぐらい、大好物な一品。

お食事に来たお客様にも大変喜ばれる味噌汁。ワカメが採れるこの時期だけの限定味噌汁です。