美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
店主ツルの黒島日記

藻で一品

投稿日 2014年4月30日 水曜日

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海の藻・・・島では長藻と呼ばれておりますが、この長藻を使って1品ご紹介します。

 

 

 

えっ!藻が食べれると!!と思ってる方が多いと思いますが、食べれるんですよ。

 

 

 

長藻を熱湯で茹で、冷水に冷やします。DSC_0499.jpg

 

 

 

 

長藻をザルに上げ水気を切り、包丁で細かくみじん切りにします。

 

 

 

 

濃い口醤油DSC_0503.jpgと酢を同量入れ砂糖を適量・・・長藻とよく混ぜ合わせます。

 

 

 

そのままでも美味しいですが、玉ネギのスライスを下に敷き長藻を盛りつけ、上にキュウリの千切りを乗せたら出来上がり

 

 

 

 

ご飯の友や、お酒のつまみにもなる1品

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是非一度、作ってみて下さい

 

 

 

 

増便ダイヤ

投稿日 2014年4月29日 火曜日

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ゴールデンウィークに入り、黒島フェリーの運航も3便から4便に増便します

 

 

詳しくは民宿つるさきのホームページ・「黒島へのアクセス」ページで確認をお願いします。

 

 

期間は4月29日〜5月8日までです。

デカ新玉ネギ

投稿日 2014年4月28日 月曜日

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e88fafe383bbe3819fe381beツル農園の春野菜シリーズ

 

 

新玉ネギ

 

 

でっかい新玉ネギ

 

 

娘の顔も隠れるほど大きな玉ネギが採れましたよ〜

やっと行けた・・・

投稿日 2014年4月27日 日曜日

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ハッピーカフェ、行って来ました

 

 

4回目にして初のハッピーカフェ

 

 

150円でコーヒー、シフォンケーキ、ミニドーナツ、ゼリーのセットメニュー

 

 

全部ハッピー隊メンバーの手作りです(^-^)/

 

 

いや〜安過ぎでしょう

 

 

自家栽培で育てたヒョウタンで神父様やシスターなどの可愛い置物も手作りで・・・DSC_0642.jpg

 

 

素晴らしいの一言です。

 

 

島の交流の場、そして活性化のため、始まったハッピーカフェ

 

 

次回も楽しみです

 

 

ハッピー隊の皆さま、前日からの準備、そして今日のおもてなし、有り難う&お疲れ様でした

アラカブの味噌汁

投稿日 2014年4月26日 土曜日

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e5a4a7e9b3b3e987a3e3828a今日からゴールデンウィーク♪

 

 

 

昼食や宿泊のお客様にアラカブの味噌汁をお出しするぞ!ということで、息子と魚釣りに・・・

 

 

 

ちょっとの時間でしたが、まぁまぁ釣れたかな・・・?

 

 

 

早速今夜のお客様に、アラカブの味噌汁をお出ししよう

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ご無沙汰

投稿日 2014年4月25日 金曜日

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e7abbfこのところ、島では連日のようにデカ春イカが釣れてます

 

 

 

キロオーバー!

 

 
しかも2キロオーバーの水イカ(アオリイカ)が釣れているのですが、私はめっきりダメダメモードです

 

 

と思っていたら、今日久しぶりにイカゲット

 

 

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キロオーバーとはいきませんが、ちょうどいい食べごろサイズの水イカ・・・

 

 

 

今夜の宿泊のお客様にお出しできそうです

豆ごはん

投稿日 2014年4月24日 木曜日

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少しですがツル農園にできたグリンピースを収穫

 

 

 

 

 

そして豆ごはんを作ってみました

 

 

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子供たちには不評ですが、父母には好評です

今度こそ・・・

投稿日 2014年4月23日 水曜日

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ハッピー隊によるハッピーカフェが近日開催しま〜す!

 

 

今度で4回目のハッピーカフェ

 

 

たまたま用事や仕事と重なり、まだ1度も参加できてません

 

 

次こそは、家族と一緒に行けたらいいな〜

写真のプレゼント

投稿日 2014年4月22日 火曜日

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先週の木曜日から黒島に写真撮影に来ておられるMさん。

 

 

 

長崎は五島のご出身で今は東京在住のカメラマンです

 

 

 

ウチにも2日間、宿泊されたお客様で今はマイカーに寝泊まりしながら教会received_m_mid_1398146136023_8347b8ff4ff83b1462_1.jpegをはじめとする黒島の風景を撮影されています

 

 

 

カトリックの信者でもあるMさんは黒島教会をすごく気に入って下さり、今回は一週間の長期滞在で島内の撮影に励んでおられます。

 

 

子供たちをモチーフにした復活祭や聖週間でのミサ中の写真もご厚意でプレゼントして頂き、有難うございました。

 

 

 

今日はお昼に一緒にカフェでコーヒーでも飲みながら色々なお話1398146418750.jpgができて楽しかったです

 

 

 

ステキなカレンダーや教会の写真まで頂き、またまた感激

 

 

 

どうもありがとうございましたTURUSAKI004.jpg

ドナドナ

投稿日 2014年4月21日 月曜日

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DSC_0575.jpg

 

今日、朝イチのフェリーに黒島で産まれ育った子牛が運ばれておりました。

 

 

 

 

親牛と別れ、トラックの荷台に乗っている6頭の子牛たちは、何かしら悲しい目をしており、なんだか私まで悲しい気分に・・・

 

 

なんだかドナドナの歌を思い出す私でした

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