美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
店主ツルの黒島日記

初ピッツァ!

投稿日 2011年4月20日 水曜日

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初点火していたら、せっかくくべた火がもったいないと思い、急きょピザを作ることに…

 

ピザ生地も、もちろん手作りです

 

この日のため、普段使わない強力粉も用意し、本を見ながらピザ生地の材料を混ぜ合わせ、こねてこねて、生地を発酵させるため、しばらくねかせます

 

生地が発酵したら、麺棒で丸く伸ばしていよいよトッピング

 

ピザソースを塗り、ツル農園で出来た新玉ねぎやピーマン、他にもベーコンや茄子、トマトなどスライスに切ったのを盛り付け、チーズを散りばめたら110420_182014.jpg

 

いざ石窯へ

 

焼いてる間に次のピザ生地にもトッピング

 

やりだしたら楽しくなってきました

 

待つこと十数分…

 

出来ました初ピッツァ

 

早速包丁で切り分けたのですが、包丁で切る時のサクサク感、パリパリ感がなんともイイ感じでして…

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まずは私が一口…

 

うんうまい

 

続いて息子、娘もピザを手にとり、パクパク

 

とても喜んで食べてくれました110420_185157.jpg

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そうこうしている内に、次のピザも焼け、家族みんなに振る舞い、あっと言う間に完食しちゃいました

まだまだ改良点はありますが、初ピッツァなので良しとしましょう

 

それにしても、やっぱり石窯で焼くピザは最高です

 

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初火入れ

投稿日 2011年4月20日 水曜日

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いよいよ石窯に初点火です

 

まずは下の窯に薪をくべ火を点けました。

 

続いて上の窯にも点火

 

イイ感じです

 

これからこの火力、火加減など勉強して、美味しい石窯料理を作りたいと思います

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石窯完成!!

投稿日 2011年4月19日 火曜日

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石窯が完成しました

予定より随分かかってしまいましたが、こだわりの石窯が出来ました

 

扉を鉄工所にお願いして作ってもらおうか、随分考えましたが、結局父が木材で作っちゃいました。

 

内側には燃えないようアルミ板を貼り、ちょっと見た目はブサイクですが、特製扉の出来上がり110418_133141.jpg

 

近日、石窯ツル・ピッツァこうご期待

有田へGOー

投稿日 2011年4月18日 月曜日

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昨日バドミントンの試合のため、佐賀県の有田という町に行ってきました

 

男女混合ダブルスで黒島から3チーム出場

 

私のチームは予選リーグを3勝で勝ち上がったのですが、本選のトーナメントでは惜しくも一回戦で敗退

まだまだ練習を頑張らんといかん…そう実感しました…

 

しかしイイ事もありました。

 

佐世保の大会ではあまりもらった事がない参加賞ですが、有田ならではの陶器(湯飲み茶碗)を参加者みんな頂き、またお楽しみ抽選会では、黒島の仲間が1等のラケット(2万110417_125040.jpg円相当)が当たり、みんなで喜びを分かち合えました

 

黒島に帰って来てからは、お疲れ会を開き、バドミントンの試合より盛り上がりお酒もグイグイ

 

出場したメンバ-の皆さん、昨日1日お疲れ様でした

復活だ局長杯!!

投稿日 2011年4月17日 日曜日

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郵便局の局長さんが主催する島内ミニバレーボール大会・局長杯が毎年行われていたのですが、ここ数年色んな事情により行われていません…

その局長杯が、島の青壮年部協力のもと5年ぶりに復活します

日時は5月22日   場所は黒島中学校です

島内のお店、事業所にお知らせのポスターを貼っています。

是非、黒島町民の皆さん、ふるってご参加下さい

何かご不明な点があれば、実行委員の鶴崎まで、よろしくお願いします

磯の口

投稿日 2011年4月16日 土曜日

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今年もやって来ました磯の口

昨日磯開きがあり、ウニやひじき、貝類など、磯の物を採る事ができるのですが、この磯開きの事を島では磯の口が開くと言います

なので島のあちこちの海(海岸)では思い思いの磯物を獲得するため、とても賑やっています

採ってきたひじきは、早速天日干し110416_062848.jpg

 

やっぱり、磯の口が開くと、島全体が活気づく

 

そう思う私でした

歓迎遠足

投稿日 2011年4月15日 金曜日

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今日は島の保育園、小中学校が一斉に歓迎遠足を実地

 

朝から雨模様だったので、心配しましたが、予定通り遠足はあり、子供達も大喜び

 

学校から女瀬の浜という所まで片道約5キロ…行きはウキウキワクワクで楽しく歩いた娘も、帰りは先生やお友達に励まされ、くたくたになりながら帰って来ました

 

子供たちよ、おかえりなさい。

ペンキ塗り

投稿日 2011年4月13日 水曜日

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先日頂いたボートは、キレイにペンキを塗り直し、イイ感じです

息子も一緒にペンキを塗ってくれました

ペンキが乾けばいよいよ海にボートを運びます

楽しみになってきました

黒島を歩こう!!

投稿日 2011年4月12日 火曜日

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お待たせしました! 第2回ノルディックウォーキングの体験会を開催します!!

 

nonnno2月に募集をかけ、3月に行うはずだった第2回ノルディックウォーキングですが、私の事情で延期になってしまい、その節はご迷惑おかけしました。

 

今回も第1回に続いて、九州で唯一人、世界共通の教育システムの資格を持つスペシャルインストラクタ-をお招きしての開催[OK]

 

黒島島内の方はもちろん、島外の方もぜんぜんOK!参加を募集します。(申込先着順で20名)

 

11時から始めて13時には終了の予定です。

 

開催日は5月15日(日)です[パー]

 

前回、参加された方はもちろん、参加出来なかった方は必見!!

今、話題のノルディックウォ〜キングを是非体験して見てください[OK]

健康にイイのはもちろん、美容、ダイエット、リハビリと色んな事に活用されています。

 

終了後、希望者のみ昼食を民宿つるさきで準備しています。

 

参加費は300円(ポ-ル持参の方は無料) また昼食を希望の方は昼食代込の1500円で島めしを用意してます。

 

問い合わせ・お申し込みはこちらまで

電話  0956―56―2038 (店主 鶴崎 浩司)

PCメ-ル    

k.2ru46490718@dolphin.ocn.ne.jp

お申込みの際は、氏名、年齢、性別、住所、連絡先をお願いします。

 

 またノルディックウォーキングを詳しく知りたい方は「ノルネスさせ歩」のHPを覗いてみて下さい。

http://norness-sasebo.at.webry.info/

お兄ちゃん、頼みまっせ!!

投稿日 2011年4月11日 月曜日

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今日いよいよ初通学する娘

 

少し心配なので途中まで一緒に行こうかと言うと、二人とも「大丈夫けん来なくていいよ・・・」だって・・・・

 

3年生になる息子はちょっと先輩風を吹かせ、娘の荷物(バック)も1つ持ってあげ、2人仲良く出発しました。

 

お兄ちゃん、妹を頼んだぞ

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