限定メニュ－
2019年3月07日 木曜日
さて、収穫した新玉ねぎを米のとぎ汁で下茹でし
やわらかくなったら新たにチキンス－プで味付けします
べつの鍋に味噌風味のあんを作り、それを玉ねぎにかけ、白髪ねぎ(白ネギを千切りしたヤツ)をあしらえれば出来上がり
新玉ねぎの味噌あんかけ
この時期限定の一品料理
運が良ければ食べれるかも・・・
昨年は不作だった新玉ねぎが、今年は順調に成長してます
やちまったな！
2019年3月05日 火曜日
一昨日、女瀬の浜で水イカが釣れたので、
調子に乗り昨日も行って来ました
一昨日と同じで北風が吹いていたので、
南側の同じポイントへ行き、釣り開始
いい感じで水イカをゲット
釣ったイカを岩場にできた海水のたまり場に生かしておいたのですが帰り間際、突然の大波で流されてしまったイカたち
やっちまったな
ドンマイまた今度トライしよう
夕日を背に力なく帰る私でした・・・
イカで一杯
2019年3月04日 月曜日
昨日の夕方、
女瀬の浜へエギングに行って来ました 
北風が吹いていたので、
数年ぶりに南側の磯場へ・・・
岩に海苔が着いてて滑りやすいので、気を付けながら釣り場に到着
オ～なんか釣れる気配満々だな～と思いながらの一投目
グイグイ
キタ～
ってな感じで、運よくポンポンと水イカ(アオリイカ)をゲット
途中、エギをジグに替え、キジハタを狙ってみましたが、それには失敗
しかし、5杯の水イカをゲットできたので、大満足
今夜はこれで一杯やれそうです 
行かんばやった！
2019年3月03日 日曜日
今日は盲導犬を連れた視覚障害の方が島に来られ、学校の体育館で講話と体験学習が行われました
私は留守番だったのですが、両親とツルママが参加
講師に来られた方は平戸(田平)に在住で若い頃に失明されたそうですが、それからの人生、子育て、盲導犬との出会いなど、とても貴重な講和だったようで・・・
講話 の後のアイマスク体験も、とても良い体験だったと話すツルママ・・・
私も店閉めて、講話を聴きに行かんばやったですね・・・
アイマスク体験の様子
イカ刺とゲソ天
2019年3月02日 土曜日
本日、釣りで宿泊されるお客様がコウイカを調理してほしいと持ってきました。
大きなコウイカ
身は刺身に、ゲソは天ぷらに調理
ホント食べ応えのあるコウイカ・・・
ゲソの天ぷら
お客様も大満足 
喜んでもらえて良かったです
シャトルバス運行
2019年3月01日 金曜日
「一月は行く、二月は逃げる、三月は去る」といったもので、今日から三月
1月、2月とホントあっという間でした
今月も色々催し事が多いので、すぐに4月が来そうです。
1つお知らせですが、2月から黒島天主堂の耐震補強工事が始まる予定でしたが、ぶっちゃけまだ工事は始まっておりません。
3月21日〜24日と30日〜31日の6日間は無料シャトルバスも運行します
春の風が快い季節となった黒島へ、良い機会なので遊びにきてはいかがでしょうか。
島内を走るシャトルバス
お待ちしてま～す
エイガンチョウ
2019年2月27日 水曜日
エイを頂きました。
流し台からハミ出る程のBIGエイ
ホントにデカ過ぎです
長崎ではエイガンチョウと呼ばれているエイ・・・
ガンチョウとは餓鬼や腕白者のことで、毒針を持った厄介な魚の意味です
が、このエイガンチョウ、コラーゲンたっぷりで鍋などにして食べると、とても美味
ウチでは塩炊きにするのが定番ですが・・・
食べきれない量なので、色々試してみようかな・・・
テント
2019年2月26日 火曜日
先日、学校を訪れた時に運動場でテントを発見
間近で見ると、結構デカいテント
これは、ナニモノ
と思い先生に尋ねると、美術の授業でテントの中で火を起こし、それをスケッチする授業があったそうで・・・
テントは美術の先生の持ち物らしく・・・
ビビビッ
このテント、イイ
ウチでもテント泊、考えてみようかな
愛宕祭り
2019年2月24日 日曜日
春を告げる愛宕祭り
一昨日から今日までの3日間、行われてます。
この愛宕祭りを毎年楽しみにしている娘
というわけで、今年もいとこの子とお出かけです
出店がたくさん立ち並ぶ愛宕祭り
お目当ての物が買えるとイイね・・・
