黒島天主堂近くの田んぼでの稲刈り🌾

9月28日のブログでも紹介しましたが、その時は約3分の1を稲刈りしてたのですが先週末、残り3分の2の稲刈りが行われたようで・・・

刈り取った稲は束ねて竿に逆さまに干します。

そうすることで、稲穂に残っている栄養をお米に余すことなく行き渡らせ、自然の風で乾かす効果があるそうです。

この工程をやるかやらないかでお米の美味しさが全く違ってくるとのこと・・・

稲木に干してある稲穂が連なる風景・・・

なんかいいですよね