エイを頂きました。

流し台からハミ出る程のBIGエイ

ホントにデカ過ぎです

長崎ではエイガンチョウと呼ばれているエイ・・・

ガンチョウとは餓鬼や腕白者のことで、毒針を持った厄介な魚の意味です

が、このエイガンチョウ、コラーゲンたっぷりで鍋などにして食べると、とても美味

ウチでは塩炊きにするのが定番ですが・・・

食べきれない量なので、色々試してみようかな・・・