近所の漁師さんに太刀魚を頂きました。

太刀魚にはウロコがなく、全身が銀色に輝き全体に左右に平たい魚で・・・

塩焼き、煮付、フライ・・・色んな食べ方がありますが刺身はまた格別です  

って、刺身にした太刀魚、写真撮る前にペロリと食べちゃいました