朝から息子と豆腐作り・・・

息子は小4の時の夏休みの自由研究以来、久しぶりの豆腐作りです

昨夜、洗って水につけておいた大豆をミキサ－にかけ・・・

鍋に入れて、じっくりコトコト炊きます

にがりの代わりに海水を使うのが特徴の黒島豆腐

豆腐好きなので、張り切ってます