美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
あなたなりの黒島の旅を楽しんでください。

フカ

投稿日 2017年5月18日 木曜日

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_20170521_092835ヤーバリに続き、サメ(フカ)を頂きましたexclamation

 

 

三枚に卸し、軽く湯引き・・・

 

 

これもぬた(酢味噌)で頂きますレストラン

 

_20170521_092912

 

う~ん、バリウマですわーい (嬉しい顔) 指でOK

最高

投稿日 2017年5月17日 水曜日

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_20170521_092756ヤーバリ(アイゴ)をたくさん頂きました魚 魚 魚

 

 

三枚卸しにして皮を焼き・・・

 

 

新玉ねぎをスライスした上に、刺身にしたヤーバリを乗せ・・・

 

_20170517_063310

ぬた(酢味噌)で頂きますexclamation

 

 

マジ最高うれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

イサキ最高!

投稿日 2017年5月10日 水曜日

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イサキ塩焼き

イサキ塩焼き

今、黒島でよく水揚げされているイサキ魚 魚 魚

 

 

 

島めしの1品としても大活躍ですexclamation

 

 

 

塩焼き、塩炊き、煮付、味噌汁・・・レストラン

 

 

イサキ塩炊き

イサキ塩炊き

 

どれも最高ですうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

 

 

_20170507_130108

完食

 

よかった

投稿日 2017年4月28日 金曜日

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島めしをご予約のお客様から、生ウニのリクエストexclamation

 

 

磯の口の期間でもあるし、了解しましたわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

 

 

 

というわけで、いつものお刺身プラス、生ウニ・・・

 

_20170429_150917

大変喜んで頂きましたうれしい顔 指でOK

 

 

 

よかった、よかった・・・

間違いない

投稿日 2017年4月12日 水曜日

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ツルパパが用事で港に行った時・・・

 

 

大きな魚に攻められイワシの子が岸辺にウジャウジャいたそうで・・・あせあせ (飛び散る汗) あせあせ (飛び散る汗)

 

 

慌てて_20170414_062554手ですくってきたとのこと・・・ダッシュ (走り出すさま) ダッシュ (走り出すさま)

 

 

酢味噌(ぬた)で食べると、最高な一品ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

間違いないうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

島めし

投稿日 2017年4月02日 日曜日

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今日は観光ガイド&ウォーキングのお客様でお昼は満杯exclamation

 

 

入れ替わり立ち替わり8組、約30名の方が島めしを食べて行かれましたレストラン

 

ありがとうございましたわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

 

 

今回は余分に準備していたので、飛び込みのお客様にも対応できましたが、

島でのお食事は前日までに予約をしていないと食べれませんdouble exclamation

_20170405_173106

島めし

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バター焼き

投稿日 2017年3月27日 月曜日

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今日、宿泊のお客様からアワビのバター焼きのリクエストexclamation

_20170402_134554

 

柔らか~いアワビハートたち (複数ハート) ハートたち (複数ハート)

 

 

大好評でしたうれしい顔 グッド (上向き矢印) グッド (上向き矢印) 指でOK

ブリカマ

投稿日 2017年3月22日 水曜日

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ブリカマ・・・

 

 

塩焼きにしようか、煮付けにしようか迷ったけど・・・

_20170402_140034

 

 

今夜は塩焼きにexclamation

 

 

お客様にも大好評でしたうれしい顔 手 (パー)

つぼ焼き

投稿日 2017年3月20日 月曜日

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DSC_0025サザエのつぼ焼き・・・

 

 

磯の香りがたまらんですexclamation

 

 

一つ味見・・・

 

 

ホクホク・・・レストラン

 

 

バリうまですうれしい顔 指でOK

期間限定

投稿日 2017年3月12日 日曜日

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_20170313_203329昨日収穫した新玉ねぎ・・・

 

 

これを丸々一個使った一品料理レストラン

 

 

新玉ねぎの味噌あんかけぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい) ぴかぴか (新しい)

 

 

この時期だけの特別メニューで~すわーい (嬉しい顔) 指でOK

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