美しい大自然の中で独特な島の文化を体験/隠れキリシタンの島長崎県佐世保市黒島
あなたなりの黒島の旅を楽しんでください。

下準備

投稿日 2019年2月18日 月曜日

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昨日収穫した大根exclamation

 

塩漬け

40k分、塩漬けし・・・

 

40k分、短冊にカットしてから天日干し・・・晴れ

 

20k分は1本丸々ロープで結び軒下に吊るしましたあせあせ (飛び散る汗) あせあせ (飛び散る汗)

 

 

それぞれ、色んな漬物にしてみようと考えてますレストラン

 

 

とりあえず、大根がしんなりなるまで待ち、様子をみて本漬けしたいと思います。

 

 

 

恵方巻き販売中!

投稿日 2019年2月03日 日曜日

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今日は節分ということもあり、早朝よりせっせと恵方巻きを巻き巻きあせあせ (飛び散る汗) あせあせ (飛び散る汗)

 

つるさきショップにて販売中で~すdouble exclamation

 

残りわずか・・・

ご希望の方はお早めにお買い求めくださいわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

お待たせ

投稿日 2019年1月10日 木曜日

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しばらくお休みしていたツルおでんレストラン

 

お待たせしましたexclamation

 

一昨日より再開してま~すウッシッシ (顔) 手 (パー)

 

 

ツルおでん食べて、温まろう~いい気分 (温泉)

 

ランチは島めし

投稿日 2019年1月09日 水曜日

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今日は大阪から観光のお客様が・・・

 

観光協会で自転車をレンタル自転車

 

黒島サイクリングですムード

 

ランチはウチで島めしレストラン

 

寒い中そして遠いところから黒島にお越しいただき、ありがとうございましたわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

 

 

 

イチオシ!

投稿日 2018年12月26日 水曜日

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今日は福岡と山形から2組(5名)のお客様が島めしを食べに来られましたレストラン

 

寒い中、そして遠い所から本当にありがとうございましたわーい (嬉しい顔) 手 (パー)

 

当店イチオシの「島めし」exclamation

 

黒島にお越しの際はぜひ「島めし」をお召し上がりください。

(島めしは予約が必要です。よろしくお願いいたします。)

 

 

おでん大根

投稿日 2018年12月13日 木曜日

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「おでん大根」という品種の大根の種があります

 

 

ツル農園に9月末に植えた「おでん大根」の種・・・

 

 

立派に成長・・・というわけにはいかず、成長の過程で害虫にやられ、ほとんど収穫が出来ませんでしたふらふら バッド (下向き矢印) バッド (下向き矢印)

 

 

が、義父の家では「おでん大根」が順調に育ち、それを今日頂きました。

 

 

早速おでん用にカットレストラン

 

そして秘伝の出汁に・・・名前の通りさすがおでんに合ううれしい顔 指でOK

パリパリ

投稿日 2018年12月10日 月曜日

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先日頂いた鯵の骨を使い、鯵せんべいを作りましたレストラン

 

 

パリパリの鯵せんべいはカルシウムたっぷりexclamation

ビ-ルに合うビールムード  ビール

 

 

大雪

投稿日 2018年12月07日 金曜日

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今日は二十四節気の「大雪」だと天気予報のお姉さんがテレビで言ってましたTV

 

週の初めは12月とは思えないほどの暖かい日和でしたが・・・

 

今日はグンと冷え、冬将軍到来って感じです冷や汗2 (顔) あせあせ (飛び散る汗) あせあせ (飛び散る汗)

 

なので、ツルおでん販売開始で~す。

 

アツアツおでんで温まろうexclamation

 

お待ちしてま~すウッシッシ (顔) 手 (パー)

 

イイ感じ

投稿日 2018年12月06日 木曜日

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先日、ツル農園で収穫した大根exclamation

 

 

漬物用に仕込んでたヤツがイイ感じに仕上がってますムード

 

ご飯のお供に・・・いただきますうまい! (顔) 手 (パー)

鯵の南蛮漬け

投稿日 2018年12月03日 月曜日

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昨日、頂いた鯵魚 魚 魚

 

 

素揚げにし南蛮漬けにレストラン

 

 

ん~美味しそうわーい (嬉しい顔) 指でOK

 

2~3日で食べれるかな・・・

 

楽しみですムード

 

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